レイチェル・クー 最新本は『スウェーデンのキッチン』
レイチェル・クーはイギリス出身の料理家、作家です。
NHK Eテレでレイチェル・クー出演の料理番組が放送され、日本でも広く知られるようになりました。
今でもときどきNHK Eテレでレイチェル・クーの番組が放送されることもあります。
最新本は
『スウェーデンのキッチン』はレイチェルの６冊目の本です。
スウェーデンの古典的なレシピをレイチェルならではの工夫でアレンジし、美しくて魅力的なレシピに仕上げてくれています。
レイチェルは結婚して男の子を出産、2016年からスウェーデンで暮らしています。レイチェル自身がスウェーデンに小さい頃から御縁を感じていたようです。
とても理解のある協力的な旦那さんのようで、失敗した料理も食べてくれるとか。まわりの方の協力もあってこのたびの新刊発売となったと感謝しています。
本書にはテレビで紹介しなかったレシピもたくさん載っています。
色鮮やかでおいしそうな料理の写真のかずかずは、眺めているだけでも楽しい気分になります。
レイチェルの料理は簡単そうに見えますが、押さえるポイントはちゃんと押さえていて基本もしっかりと踏まえているという印象を受けます。
でも日本人によく見られるように、きっちりとした盛り付けや飾り付けではなく、どちらかというとザックリしているのですが、それがまたオシャレなんですよね。
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